site
Internet : http://www.severinrhum.com
Laissez-vous emporter par le charme de
cette habitation créole située au pied de la montagne Nord Basse-Terre
dans un cadre de verdure exubérante sur la commune de Sainte-Rose. L'histoire
d'une famille mais aussi d'une industrie. Le Domaine de Séverin regroupe les
unités de la Distillerie Marsolle ainsi qu'un élevage de Ouassous.
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Distillerie
Reimonenq, le MUSÉE DU RHUM :
Jetez un regard sur 3 siècles d'Histoire
d'art et de traditions dans le musée qui jouxte la distillerie.
Grâce à un film vidéo tourné à la
distillerie, vous pénétrerez dans le cycle du rhum et découvrirez les
secrets de sa fabrication. De nombreux objets vous étonneront: documents,
gravures, panneaux et outils sont, certes, les témoins d'un passé révolu,
mais aussi une invitation à retrouver l'âme d'une Guadeloupe authentique.
En fin de visite, la boutique vous propose une gamme étendue de produits
typiques du monde antillais. Vous pourrez également déguster les
diverses variétés de rhum de la distillerie dont la renommée n'est plus
à faire, ainsi que les nombreux dérivés tels que punchs et Shrob.
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Le
jardin créole de la Guadeloupe :
Lieu dit Sofaia, à SAINTE-ROSE.
Jocelyn a fait
ses études de cuisine et de botanique en métropole.
Revenu à Sainte Rose, il a voulu faire revivre les jardins privatifs
guadeloupéens d'antan, avec lesquels chacun se nourrissait et se
soignait. Aujourd'hui,
il vous présente son jardin. Il explique comment ses aïeux cultivaient
ses légumes et les plantes médicinales. Un étonnant jardin botanique
très coloré !
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Les
sources de Sofaïa :
Sur les contreforts montagneux, au cœur de la végétation
exubérante se nichent les sources sulfureuses de Sofaïa dont les vertus
attirent malades et curistes. Depuis ces hauteurs, la montagne offre de
nombreuses possibilités de randonnées comme la trace Sofaia –Baille-Argent,
très appréciée des amateurs.
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Autour
de Deshaies
La
Montagne des Orchidées :
Route du Boeing, Caféière - 97126
DESHAIES
|
La Montagne aux Orchidées offre une
double attraction : une habitation créole remarquablement meublée
et un parc de trois hectares orienté sur les orchidées, les bonzaïs
et les arbres de la forêt primaire tropicale de la Guadeloupe.
La Montagne aux Orchidées vous laissera un souvenir inoubliable. Sa
vue imprenable sur la tête à l'Anglais, Kahouanne (l'île de la
tortue) Antigua et l'île de Montserrat toujours agitée par des éruptions
volcaniques, est un spectacle magique. Les luxueux salons
accueillent les visiteurs pour une tasse de thé, un chocolat (le
meilleur des Antilles !), ou une des délicieuses pâtisseries
maison. Le midi une table d'hôte permet de déguster une cuisine créole
raffinée dans un cadre exceptionnel.
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|
Le
Jardin Botanique :
Traversez le village de
Deshaies, 1,5km plus loin, direction Ferry,
Pointe-Noire, vous arrivez au Jardin Botanique de Deshaies.
Site Internet :
http://www.jardin-botanique.com
|
Réalisé par des
concepteurs et des professionnels du paysage, le Jardin Botanique
est un parc floral et animalier de grande qualité. Sur l’ancienne
propriété de Coluche, à travers un parcours de 1,5km, le jardin
présente un éventail impressionnant de fleurs et de plantes
tropicales, avec plus de 1.000 espèces exotiques telles que les
bougainvilliers, hibiscus, roses de porcelaine mais également une
grande richesse d’arbres comme le Fromager, le Baobab et le Mapou,
l’Arbre à saucissons, l’Arbre à pains, sans oublier le Talipot,
palmier unique en Guadeloupe.
Le parc a été conçu dans
l’objectif de faire découvrir aux visiteurs la richesse de la
flore des Antilles, et l’art de la mettre en valeur.
Sur place restauration
possible au snack ou à la table d'hôtes. |
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Autour
de Pointe
Noire
Caféière
Beauséjour :
http://www.cafeierebeausejour.com/
|
Ancienne
plantation de café et authentique habitation du XVVIII Siécle
- Réhabilitée sur 4
hectares et en activité
- Sentier de découverte
- Restaurant " table d'hôte"
- Deux bungalows proposés à la location
- Habitation principale de style créole entièrement restaurée.
Découvrez un site exceptionnel, une table gourmande, avec un hébergement
de qualité, visitez de la plantation de café et aventurez vous
d'arbres en arbres, puis visitez l'exposition permanente d'objets
d'art et artisanat.
Passez une journée agréable et
tranquille en pleine foret sur la Basse-terre en Guadeloupe. |
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Casa
Vanille :
direction
Acomat;
ouvert vendredi, samedi et dimanche Visite guidée à 9h, 11h, 15h.
Nichée sur les hauteurs de Pointe-Noire, la Casa vanille remet à
l'honneur la "vanilla planifolia", qui fit la gloire de la
Côte-sous-le-Vent,
aux XVIIIème et XIXème siècles, au même titre que le café et le
cacao.
Perchée sur les hauteurs de Pointe-Noire, à quelque 300 mètres
d'altitude, la Casa vanille propose une visite pédagogique de la petite
exploitation d'Aline et Maurice Desplan, dit Rico. Une exploitation
familiale, entretenue jadis par le grand-père, puis le père de Maurice,
qui a voulu perpétuer la tradition, malgré l'abandon de cette culture à
grande échelle (en 1873, la Guadeloupe exporta une tonne de la fameuse épice
vers la France). Aujourd'hui, ils ne sont plus qu'une trentaine, en
Côte-sous-le-Vent,
bastion historique de la production vanillère, à s'essayer encore à la
culture de la fameuse gousse brune.
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La
maison du Bois :
|
Située section Les
Plaines, avant le bourg en venant de Basse-Terre ou des Mamelles,
la Maison du bois renferme toute l’histoire du bois, des
charpentiers, menuisiers et ébénistes de Pointe-Noire. Ouverte
tous les jours de 9 h à 17 h, elle permet aux visiteurs de découvrir,
dans le parc qui l’entoure, les arbres utilisés (mahogany, acajou
, etc.) pour la fabrication des maisons et des meubles. Les
responsables de l’établissement ont mis à profit les atouts du
multimédia pour permettre aux visiteurs mieux découvrir les
techniques mises au service de la construction par le passé, grâce
à des témoignages authentiques. Des meubles viennent compléter le
tableau présenté. On peut même y découvrir l’intérieur
d’une case telle qu’elle était aménagée au milieu du siècle
dernier, jusque dans les moindres détails.
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L'écloserie
des ouassous :
D17, Petite Plaine
97116 Pointe-Noire, à 800m après la Maison du Bois
L'originalité de cette écloserie, la plus
importante de la zone caraïbe, tient dans la production de post-larves
qui deviennent plus tard de vrais ouassous, ces grosses crevettes d'eau
douce de Guadeloupe. L'élevage a tendance à remplacer les ouassous d'eau
des rivières. Il convient aussi de signaler l'existence d'une journée
toute consacrée aux ouassous.
Sur place une table d'hôte permet de
déguster les produits de l'exploitation.
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Le
parc des Orchidées :
Trou
caverne-Gommier (4 km au N de Pointe-Noire)
Le parc des orchidées s'étend sur 4 000 m2 où 2 000 variétés d'orchidées
du monde entier poussent à l'air libre.
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La
Cascade Acomat :
à environ 3km
après Pointe-Noire direction Bouillante, Basse-Terre ..., prendre à
gauche direction Acomat
Un périple de quelques
minutes suffit pour arriver à la rivière d'Acomat et à sa cascade. Îlot
de fraîcheur pour après-midi torride, les roches servent de strapontins
naturels. Alors que la verdure environnante offre un ombrage permanent. Ce
site est à éviter par temps de fortes pluies.
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Des
traces uniques à explorer pour marcheurs de tous niveaux :
La région de Pointe-Noire regorge de nombreux itinéraires
de randonnées pédestres en pleine forêt.
-
La trace des
contrebandiers
Elle s'étire du lieu-dit
"espérance" à la route forestière de Duportail (
Sainte-Rose). Les plus rapides mettront 3h30.
Historiquement, cette trace servait jadis de passage aux clandestins qui
transportaient le rhum des distillerie de Sainte-Rose vers la côte sous
le vent.
-
La trace Belle-Hôtesse
Elle s'allonge du lieu-dit
"Gommier" au sommet du morne Belle-Hôtesse. Les bons marcheurs
mettront 1h30.
De plus, c'est un trajet ombragé et très agréable.
Au bout, les plus méritants auront le plaisir de déguster une vue
imprenable de Pointe-à-Pitre.
-
La trace de Sofaï-Baille-Argent
Trace très dure
physiquement allant du bout de la route menant aux sources sulfureuses de
Sofaï au quartier Beausoleil (Pointe-Noire).
Les meilleurs marcheurs devront mettre pour boucler le parcours pas moins
de 5h30.
Il faut aussi savoir que cette trace est souvent assimilée à un petit
coin d'Afrique et elle est parcourue de chutes d'eau, de bassins,
d'anthuriums géants et de nids de perdrix.
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Le
long de la
Route de la Traversée
Parc
des Mamelles :
à gauche, à 7 km
environ après le début de la Route de la Traversée dans le sens
Ouest-Est
http://www.zooguadeloupe.com
Véritable arche Noé des temps modernes, le Parc
contribue à la conservation et à la reproduction d'espèces protégées
en voie de disparition.
Le Parc Zoologique et Botanique est une réserve
essentielle du patrimoine génétique de la faune et de la flore des
Antilles.
Visite de la canopée :
Circuit aménagé dans l'enceinte du
parc zoologique des Mamelles entre 15 et 20 mètres de hauteur.
Ponts suspendus à la cime des arbres : sensations fortes garanties
! Vision panoramique sur la mer des Caraïbes.
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Maison
de la Forêt :
sur la droite de la
Route de la Traversée, à environ 4km après le col des Mamelles
Située à 228 mètres d'altitude, sur la route des Mamelles, non loin
de la Cascade aux Écrevisses et du col des Mamelles, la Maison de la Forêt
est avant tout un lieu pédagogique, un jardin de lecture consacré aux
espèces végétales. L'objectif de ce lieu est d'apporter un maximum
d'informations sur la forêt tropicale, sa formation et sa composition
avec ses différentes zones de végétation.
Cette visite permet à coup sûr d'acquérir des notions de végétation
tropicale et de se familiariser aux charmes des arboretum. Ensuite pour
confronter ses connaissances à la réalité du site, il suffit
d'emprunter un des deux sentiers qui partent de la Maison de la Forêt. en
se repérant au panneau, point de départ de deux sentiers, le troisième
n'existe plus. Le premier est réalisable en 20 minutes, le second demande
environ une heure de marche. Toutefois, s'il a plu, la boue va forcément
entraver le rythme de la marche.
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La
cascade aux Écrevisses :
Un petit parking sur la droite,
à un kilomètre de la
Maison de la Forêt, un cabanon en bois pour acheter des souvenirs,
un pont comme point de repère, vous y êtes. Il vous suffit de garer votre
voiture et de repérer l'entrée du chemin qui vous conduira jusqu'à la
chute. Il n'est d'ailleurs pas nécessaire d'être bon marcheur pour
s'offrir cette balade. Le sentier est bien balisé, plat, aucune escalade
n'est imposée, il suffit de suivre le cours de la rivière Corossol pendant
moins de 15 minutes.
Il est toutefois préférable d'éviter cette balade un jour ou un lendemain
de fortes pluies. La terre boueuse rendra ce périple beaucoup plus pénible,
avec le risque de voir la rivière sortir de son lit. Choisissez un jour
ensoleillé, d'autant plus que le circuit est en permanence ombragé par les
arbres de la forêt tropicale.
Une fois de plus les espèces florales les plus intéressantes du parc
national sont réunies tout le long de ce parcours qui vous mène
directement au pied de la Cascade aux Écrevisses. Quand à savoir pourquoi
elle a été surnommée Cascade aux Écrevisses, probablement parce qu'à
une époque elle regorgeait de ces petits bêtes, ce qui n'est plus le cas
aujourd'hui. Il reste alors le plaisir d'un bon bain frais dans une eau
claire et semble-t-il dotée de pouvoirs magiques.
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Le
saut de la Lézarde :
sur la route de la
Traversée tourner à droite à l'Orée du parc direction Vernou, puis c'est
indiqué.
Facile d'accès, un petit sentier bien entretenu vous y
conduit en une quinzaine de minutes, traversant tour à tour une
bananeraie, puis la jungle.
La Lézarde est l'une des nombreuses rivières
qui sillonnent la Basse-Terre. Son court se casse sur les hauteurs
qui portent son nom. Le Saut de la Lézarde est ainsi une petite
cascade en pleine forêt humide, une belle promenade et un endroit
tout à fait paradisiaque.
Vaste bassin naturel alimenté par une cascade toujours vive, c'est
un petit cirque naturel enfoncé d'une dizaine de mètres par
rapport aux roches environnantes. Le Saut de la Lézarde, que l'on découvre
du bas, créé ainsi une large trouée de ciel bleu dans la forêt
tropicale entourant le réservoir. A tout moment de la journée, de
jeunes téméraires (ne les imitez surtout pas) se jettent du haut
de la petite falaise pour finir dans le bassin profond de plusieurs
mètres.
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